Организация питания в образовательной организации
Цикличное меню ГБДОУ детского сада № 12 Выборгского района Санкт-Петербурга
Организация питания в ГБДОУ осуществляется в соответствии с Положением об организации питания в детском саду.
Контроль за организацией и качеством питания осуществляется в соответствии с Положением о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции.
В образовательной организации четырехразовое питание (в соответствии с 10- дневным меню):
завтрак,
второй завтрак,
обед,
полдник.
Организация питания осуществляется в соответствии с требованиями СанПин (2.4.1.3648 -20).
Детям-аллергикам производится замена блюд по медицинским показаниям (при наличии соответствующего подтверждения).
Ответственный по организации питания: заместитель заведующего по УВР Меркушина Руслана Викторовна, тел. 516-65-08, часы приема: четверг 16.00-18.00
Контракт на оказание услуг по организации питания на 2023 год заключен с ООО"БАЗА "МАРИЯ" на сумму 8 690 055,12 руб.
С 11 ноября на основании Закона Санкт-Петербурга от 29.10.2014 № 509-96 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Об образовании в Санкт-Петербурге" родительская плата не взимается за присмотр и уход за детьми в государственных дошкольных и иных государственных учреждений, осуществляющих образовательную деятельность по реализации образовательных программ дошкольного образования, посещающих группы, реализующие адаптированные основные общеобразовательные программы дошкольного образования.
Одна из главных задач детского сада - это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией. Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.
Обеспечена санитарно-эпидемиологическая безопасность питания, включающая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.
Управление социального питания
Питание детей организовано на основе цикличного десятидневного меню. Меню для ГДОУ.
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга.