Организация питания в образовательной организации

Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников)

Охрана здоровья обучающихся включает в себя:

• оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;

• организацию питания обучающихся;

• определение оптимальной учебной нагрузки, режима занятий и продолжительности каникул;
• пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• организацию и создание условий для профилактики заболеваний, и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
• прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
• обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в ДОО;
• профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в ДОО;
• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.
Детский сад при реализации образовательных программ создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивает:
• Текущий контроль за состоянием здоровья обучающихся;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в ДОО в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.
• Обучение учащихся с ОВЗ производится по адаптированной образовательной программе.

Время приема пищи

• В образовательной организации четырехразовое питание, в соответствии с 10-дневным меню (в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья):
  завтрак,
  второй завтрак,
  обед,
  уплотненный полдник.
  Организация питания осуществляется в соответствии с требованиями СанПин (2.4.1.3648 -20).

Время прима пищи:

Средняя группа

Завтрак 08.20 – 08.45

2-й завтрак 10.00 - 10.10

Обед 12.20 – 12.45

Полдник 15.45 – 16.15

Старшая группа

Завтрак 08.25 – 08.45

2-й завтрак 10.00 - 10.10

Обед 12.25 – 12.45

Полдник 15.45 – 16.15

Подготовительная группа

Завтрак 08.30 – 08.45

2-й завтрак 10.00 - 10.10

Обед 12.30 – 12.45

Полдник 15.50 – 16.15 

Ответственный по организации питания

• Ответственный по организации питания: заместитель заведующего по УВР Меркушина Руслана Викторовна, тел. 516-65-08, часы приема: четверг 16.00-18.00
  
  Под постоянным контролем администрации ДОО находятся :
  - формирование рациона питания детей, включая контроль за ассортиментом пищевых продуктов;
  - качество поступающих пищевых продуктов;
  - санитарно-техническое состояние пищеблока;
  - условия хранения пищевых продуктов и соблюдение сроков реализации;
  - технологические процессы;
  - состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом правил личной гигиены;
  - наличие у персонала гигиенических знаний и навыков;
  - санитарное содержание пищеблока и санитарная обработка продуктов детского питания.
  На информационных стендах холле ДОО для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню с наименованием блюда, его калорийностью и выходом готового блюда (меню на основное питание: возрастная категория с 3 до 7 лет; индивидуальное меню - пищевая аллергия).

Нормативно-правовая документация и документы организации

• Нормативно-правовые, распорядительные акты (федерального, регионального, муниципального уровня)

• Положением об организации питания в детском саду

• Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции

Дополнительная информация

• Управление социального питания. Меню для ГДОУ

Меню ежедневного горячего питания

• 2024-08-30

Цикличное меню ГБДОУ детского сада № 12 Выборгского района Санкт-Петербурга

Подробное цикличное меню

Организация питания в ГБДОУ осуществляется в соответствии с Положением об организации питания в детском саду.

Контроль за организацией и  качеством  питания осуществляется в соответствии с Положением о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции. 

В образовательной организации четырехразовое питание (в соответствии с 10- дневным меню):

• завтрак,

• второй завтрак,

• обед, 

• полдник. 

Организация питания осуществляется в соответствии с требованиями СанПин (2.4.1.3648 -20).

Детям-аллергикам производится замена блюд по медицинским показаниям (при наличии соответствующего подтверждения). 

Ответственный по организации питания: заместитель заведующего по УВР Меркушина Руслана Викторовна, тел. 516-65-08, часы приема: четверг 16.00-18.00

Форма обратной связи

Контракт на оказание услуг по организации питания на 2024 год  заключен с ООО"БАЗА "МАРИЯ" на сумму 9 712 198,95   руб.     

С 11 ноября на основании Закона Санкт-Петербурга от 29.10.2014 № 509-96 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Об образовании в Санкт-Петербурге" родительская плата не взимается за присмотр и уход за детьми в государственных дошкольных и иных государственных учреждений, осуществляющих образовательную деятельность по реализации образовательных программ дошкольного образования, посещающих группы, реализующие адаптированные основные общеобразовательные программы дошкольного образования.

Одна из главных задач детского сада - это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией. Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.

Обеспечена санитарно-эпидемиологическая безопасность питания, включающая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Управление социального питания

Питание детей организовано на основе  цикличного десятидневного меню. Меню для ГДОУ.

Цикличное десятидневное меню  для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга.